Киш Лотарингия

Киш Лотарингия - классическое французское блюдо, которое любят многие. Это пикантное блюдо готовится с маслянистой корочкой, наполненной богатым и сливочным яичным кремом, беконом и сыром. Это идеальное блюдо для завтрака, позднего завтрака или даже ужина. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить вкусный киш лотарингия, который произведет впечатление на ваших гостей.

Ингредиенты:

- 1 корж для пирога
- 6 ломтиков бекона, приготовленного и раскрошенного
- 1 чашка измельченного сыра Грюйер
- 4 яйца
- 1 чашка густых сливок
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха

Порции: 6

Советы по приготовлению:

- Разогрейте духовку до 375°F.
- Слепое выпекание коржа пирога перед добавлением начинки предотвращает образование мокрой корочки.
- Используйте острый нож, чтобы нарезать бекон на небольшие кусочки для равномерного распределения в кише.
- С помощью венчика смешайте яйца, сливки, соль, перец и мускатный орех для получения гладкого заварного крема.

Инструкции:

1. Раскатайте корж для пирога и положите его в 9-дюймовую форму для пирога. Подровняйте края и наколите дно вилкой.
2. Выпекайте корж вслепую в течение 10 минут, затем выньте из духовки и дайте ему остыть.
3. В миске взбейте яйца, сливки, соль, перец и мускатный орех до однородности.
4. Равномерно посыпьте бекон и сыр на дно пирога.
5. Вылейте яичную смесь на бекон и сыр.
6. Выпекайте киш в течение 35-40 минут, или пока заварной крем не застынет, а верхняя часть не станет золотисто-коричневой.
7. Дайте кишу остыть в течение нескольких минут перед нарезкой и подачей.
Внешний вид и вкус:
Киш Лотарингия - красивое блюдо с золотисто-коричневой корочкой и кремовой заварной начинкой. Бекон и сыр придают блюду пикантный, соленый вкус, который прекрасно уравновешивается богатым и сливочным заварным кремом. Мускатный орех придает тонкий теплый и глубокий вкус, который делает это блюдо по-настоящему особенным. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип блюда: Соленый киш
Основные ингредиенты: Бекон, Сыр, Яйца