Плов из киноа с жареными овощами

Плов из киноа с жареными овощами - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо - отличный способ включить в свой рацион киноа, которая является суперпродуктом, богатым белком и клетчаткой. Жареные овощи придают блюду восхитительный вкус и текстуру, что делает его любимым для всех.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 чашки киноа
- 1 чашка воды
- 1/2 чашки смешанных обжаренных овощей (таких как болгарский перец, цуккини и лук)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте духовку до 400 градусов F. Нарежьте овощи на кусочки и добавьте к ним оливковое масло, соль и перец. Разложите их на листе для выпечки и запекайте в течение 20-25 минут, или пока они не станут нежными и слегка подрумянятся.
Пока овощи обжариваются, промойте киноа и добавьте ее в кастрюлю с 1 чашкой воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и накройте крышкой. Варите 15-20 минут, или пока вода не впитается и киноа не станет мягкой.
Когда киноа и овощи будут готовы, смешайте их в миске и добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Этот плов из киноа с жареными овощами - идеальное сочетание полезного и вкусного. Киноа придает ореховую и слегка хрустящую текстуру, а обжаренные овощи добавляют сладкий и соленый вкус. Это блюдо идеально подходит для быстрого и легкого ужина в будний день или в качестве гарнира к более крупным блюдам.
Тип: Здоровый гарнир

Ингредиенты:

- Киноа
- Смесь обжаренных овощей
- Оливковое масло