Рецепт малинового темно-шоколадного колаче

Рецепт малинового темно-шоколадного колаче: Вкусное кондитерское угощение
Ищете вкусное кондитерское угощение, которое сочетает в себе сладость малины и богатство темного шоколада? Посмотрите на малиновый темный шоколад Колаче! Это кондитерское изделие представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов, которое заставит ваши вкусовые рецепторы жаждать добавки.

Ингредиенты (на порцию):

- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/4 стакана сливочного сыра, размягченного
- 1/4 стакана малинового джема
- 1/4 стакана темной шоколадной стружки
- 1 яичный желток
- 1 столовая ложка сахарного песка
- 1/4 чайной ложки соли

Советы по приготовлению:

- Для получения гладкого и кремообразного теста обязательно используйте размягченное сливочное масло и сливочный сыр.
- С помощью миксера или ручного миксера смешайте ингредиенты теста до образования гладкого шара.
- Охладите тесто не менее 30 минут перед раскатыванием, чтобы оно не прилипало к скалке.
- С помощью кондитерского ножа или резака нарежьте тесто на кружочки, а затем наполните их малиновым джемом и стружкой темного шоколада.
- Перед выпечкой смажьте верхушки колачей яичным желтком и посыпьте сахарным песком, чтобы придать им золотисто-коричневый цвет и сладкий хруст.

Процесс приготовления:

1. В большой миске для смешивания взбейте масло и сливочный сыр до однородности.
2. Добавьте в миску муку, соль и сахар и перемешайте до образования гладкого теста.
3. Охладите тесто в холодильнике в течение как минимум 30 минут.
4. Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
5. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины 1/4 дюйма.
6. С помощью кондитерского ножа или резака нарежьте тесто на кружочки.
7. Положите в центр каждого круга чайную ложку малинового джема и несколько кусочков темного шоколада.
8. Сложите края теста поверх начинки и скрепите их вместе, чтобы запечатать.
9. Смажьте верхушки колачей яичным желтком и посыпьте сахарным песком.
10. Выпекайте в течение 15-20 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Внешний вид и вкус:
Малиновый темно-шоколадный колач - это красивая выпечка с золотисто-коричневой корочкой и сладким фруктовым ароматом. Начинка из малинового джема и стружки темного шоколада создает идеальный баланс сладкого и соленого вкусов, которые тают во рту. Тесто мягкое и слоистое, с немного хрустящей текстурой снаружи. Эта выпечка - идеальное угощение для любого случая, будь то утренний перекус или десерт после ужина.
Тип блюда: Кондитерское изделие
Основные ингредиенты: Малиновый джем, стружка темного шоколада, цельнозерновая мука