Рецепт жареной фасоли

Рецепт жареной фасоли: Вкусная и питательная мексиканская классика
Жареная фасоль является одним из основных блюд мексиканской кухни, и не зря. Они вкусны, питательны и невероятно универсальны. Если вы ищете быстрый и легкий гарнир или сытное основное блюдо, жареная фасоль - идеальный выбор.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 2 чашки вареной фасоли пинто
- 1/4 чашки растительного масла
- 1/2 луковицы, измельченной
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1/2 чайной ложки молотого кумина
- Соль и перец по вкусу
- 1/4 чашки воды

Советы по приготовлению:

- Если у вас мало времени, используйте консервированную фасоль пинто, но обязательно тщательно промойте ее перед использованием.
- Чтобы получить более кремовую текстуру, используйте картофельную толкушку или погружной блендер для измельчения фасоли.
- Отрегулируйте приправу по своему вкусу. Вы можете добавить больше кумина, порошка чили или даже щепотку кайенского перца для большей остроты.

Инструкции:

1. Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте до мягкости и аромата, около 3-4 минут.
2. Добавьте в сковороду готовую фасоль пинто, кумин, соль и перец. Хорошо перемешайте.
3. С помощью картофелемялки или погружного блендера сделайте пюре, пока фасоль не станет гладкой и кремообразной.
4. Добавьте воду в сковороду и хорошо перемешайте. Готовьте еще 5-7 минут, периодически помешивая, пока фасоль не прогреется и вода не испарится.
5. Подавайте горячим, украсив рубленой кинзой, измельченным сыром или сметаной.
Внешний вид и вкус:
Тушеная фасоль - это богатое и сливочное блюдо с глубоким, земляным вкусом. Они имеют гладкую и бархатистую текстуру, которая прекрасно сочетается с хрустящими чипсами тортильяс, теплыми мучными лепешками или в качестве гарнира к любому мексиканскому блюду. Блюдо имеет красивый золотисто-коричневый цвет и часто дополняется посыпкой из свежей зелени или порцией сметаны.
Тип блюда: Гарнир
Основные ингредиенты: Фасоль Пинто, лук, чеснок
В заключение хочу сказать, что этот рецепт жареной фасоли обязательно должен попробовать каждый, кто любит мексиканскую кухню. Он прост в приготовлении, насыщен вкусом и невероятно универсален. Подаете ли вы его в качестве гарнира или основного блюда, он обязательно понравится вашей семье и друзьям. Так что попробуйте приготовить его сегодня!