Кальцоне с рикоттой и моцареллой
Кальцоне с рикоттой и моцареллой - вкусное итальянское угощение
Кальцоне с рикоттой и моцареллой - классическое итальянское блюдо, которое любят многие. Это блюдо представляет собой разновидность пиццы, сложенной пополам и запеченной до готовности. Это идеальное блюдо для любого случая, будь то семейный ужин или вечеринка с друзьями. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить вкуснейшую кальцоне с рикоттой и моцареллой, которая заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего.
Ингредиенты (на порцию):
- 1 шар теста для пиццы
- 1/2 чашки сыра рикотта
- 1/2 чашки измельченного сыра моцарелла
- 1/4 чашки томатного соуса
- 1/4 чашки нарезанных грибов
- 1/4 чашки нарезанных черных оливок
-... 1/4 стакана нарезанного красного лука
- 1/4 стакана нарезанного зеленого болгарского перца
- 1/4 чайной ложки сушеного орегано
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для смазывания
Советы по приготовлению:
- Для выпекания кальцоне используйте камень для пиццы или лист для выпечки.
- Раскатайте тесто для пиццы достаточно тонко, чтобы сложить его пополам.
- Перед выпечкой смажьте кальцоне оливковым маслом, чтобы получить хрустящую корочку.
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 425°F.
2. Раскатайте шар теста для пиццы в форму круга.
3. Нанесите томатный соус на одну половину теста для пиццы, оставив по краю 1-дюймовый бортик.
4. Добавьте сыр рикотта, сыр моцарелла, грибы, маслины, красный лук и зеленый болгарский перец поверх томатного соуса.
5. Посыпьте начинку сушеным орегано, чесночным порошком, солью и перцем.
6. Сложите вторую половину теста для пиццы поверх начинки и сожмите края вместе, чтобы запечатать.
7. Смажьте кальцоне оливковым маслом и положите на камень для пиццы или на лист для выпечки.
8. Выпекайте кальцоне 20-25 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой.
9. Выньте кальцоне из духовки и дайте ему остыть в течение нескольких минут, после чего нарежьте и подавайте.
Внешний вид и вкус:
Кальцоне с рикоттой и моцареллой - это красивое блюдо с золотисто-коричневой корочкой и вкусной начинкой. Аромат выпеченного теста для пиццы, томатного соуса и расплавленного сыра просто неотразим. Начинка представляет собой идеальное сочетание сливочного сыра рикотта, нежного сыра моцарелла и ароматных овощей. Кальцоне хрустящие снаружи и мягкие внутри, что делает их идеальным комфортным блюдом.
Тип блюда: Итальянская пицца
Основные ингредиенты: Тесто для пиццы, сыр Рикотта, сыр Моцарелла
В заключение хочу сказать, что кальцоне с Рикоттой и Моцареллой - это вкусное итальянское блюдо, которое легко приготовить и которое идеально подходит для любого случая. Благодаря хрустящей корочке, ароматной начинке и красивому внешнему виду, это блюдо обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Попробуйте приготовить это блюдо сегодня и насладитесь вкусом Италии у себя дома.
