Жареный анахаймский чили с кинзой

Жареный анахаймский чили с кинзой - это вкусная и простая в приготовлении закуска, от которой ваши вкусовые рецепторы будут жаждать добавки. Этот дип идеально подходит для любого случая, будь то вечеринка или обычная встреча. Сочетание жареного чили Анахайм и свежей кинзы создает уникальный и ароматный соус, который произведет впечатление на ваших гостей.

Ингредиенты:

- 4 чили Анахайм
- 1/2 чашки свежих листьев кинзы
- 1/2 чашки сметаны
- 1/2 чашки майонеза
- 1/4 чашки рубленого зеленого лука
- 1/4 чашки рубленой свежей петрушки
- 1/4 чашки рубленого свежего укропа
-... 1/4 чашки измельченного свежего шнитт-лука
- 1/4 чашки измельченного свежего базилика
- 1/4 чашки измельченной свежей мяты
- 1/4 чашки измельченного свежего эстрагона
- 1/4 чашки измельченного свежего розмарина
- 1/4 чашки измельченного свежего тимьяна
- Соль и перец по вкусу

Сервировка:
По этому рецепту получается около 2 чашек соуса, что достаточно для 8-10 человек. Подавайте с чипсами тортилья, крекерами или свежими овощами.

Советы по приготовлению:

- Чтобы запечь чили Анахайм, положите их на лист для выпечки и обжаривайте по 5-7 минут с каждой стороны, пока кожица не обуглится и не покроется волдырями. Дайте им остыть, затем удалите кожицу, плодоножку и семена.
- Для лучшего вкуса используйте свежую зелень. Если у вас нет всех перечисленных трав, вы можете использовать сочетание ваших любимых трав.
- Отрегулируйте количество сметаны и майонеза по своему вкусу. Если вы предпочитаете более густую заправку, используйте больше майонеза и меньше сметаны.

Процесс приготовления:

1. В кухонном комбайне соедините жареные чили Анахайм, кинзу, сметану и майонез. Взбейте до однородности.
2. Добавьте зеленый лук, петрушку, укроп, шнитт-лук, базилик, мяту, эстрагон, розмарин и тимьян. Перемешивайте, пока травы не станут мелко нарезанными и хорошо перемешанными.
3. Приправьте солью и перцем по вкусу.
4. Переложите соус в сервировочную миску и украсьте листьями кинзы, по желанию.
Внешний вид и вкус:
Жареный анахаймский чили с кинзой имеет яркий зеленый цвет с вкраплениями зелени. У дипа кремовая текстура и слегка пряный, травянистый вкус. Жареный чили Анахайм придает дипу дымную глубину, а свежая кинза делает его ярче. Это блюдо непременно понравится всем, и ваши гости будут просить рецепт.
Тип блюда:
Закусочный дип

3 Основные ингредиенты:

- Обжаренные чили Анахайм
- Свежие листья кинзы
- Сметана