Пюре из запеченного болгарского перца с кинзой

Пюре из запеченного болгарского перца с кинзой - это вкусный и полезный гарнир, который идеально подходит к любому блюду. Это блюдо готовится из запеченного болгарского перца, свежей кинзы и еще нескольких простых ингредиентов, которые вместе создают ароматное и сытное пюре.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1 большой красный болгарский перец
- 1/4 чашки свежих листьев кинзы
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 столовая ложка оливкового масла

Для начала разогрейте духовку до 400 градусов F. Разрежьте болгарский перец пополам, удалите семена и плодоножку. Положите половинки перца на лист для выпечки срезанной стороной вниз и запекайте в духовке 20-25 минут, или пока кожица не обуглится и перец не станет мягким.
Как только перец запечется, выньте его из духовки и дайте ему остыть в течение нескольких минут. Затем снимите кожицу и выбросьте ее. Нарежьте перец на мелкие кусочки и положите в миску.
Добавьте кинзу, чеснок, соль, черный перец и оливковое масло в миску с обжаренным болгарским перцем. Вилкой или картофелемялкой разомните ингредиенты вместе, пока они хорошо не соединятся и смесь не станет гладкой.
Пюре из обжаренного болгарского перца с кинзой готово к подаче! Это блюдо идеально подходит в качестве гарнира к мясу или рыбе на гриле, а также в качестве начинки для тако или буррито.
По внешнему виду это блюдо имеет яркий и насыщенный цвет благодаря запеченному болгарскому перцу и свежей кинзе. Текстура гладкая и кремовая, с легким хрустом от болгарского перца.
Что касается вкуса, то пюре из запеченного болгарского перца с кинзой представляет собой идеальный баланс сладкого и соленого вкусов. Жареный болгарский перец придает слегка дымный аромат, а кинза и чеснок - свежий и травянистый вкус.
В целом, это блюдо обязательно нужно попробовать всем, кто ищет здоровый и ароматный гарнир. Его легко приготовить, оно богато питательными веществами и просто восхитительно на вкус!
Тип блюда: Гарнир
Основные ингредиенты: Жареный болгарский перец, кинза, чеснок