Жареный болгарский перец с лаймом
Жареный болгарский перец с лаймом - это вкусная и полезная закуска, которая идеально подходит для любого случая. Этот дип готовится из запеченного болгарского перца, сока лайма, чеснока и нескольких других ингредиентов, которые вместе создают ароматный и сливочный дип, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Чтобы приготовить этот запеченный болгарский перец с лаймом, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 больших красных болгарских перца
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1/4 стакана свежего сока лайма
- 1/2 стакана греческого йогурта
- 1/4 стакана рубленой свежей кинзы
- Соль и перец по вкусу
Для начала разогрейте духовку до 400 градусов F. Разрежьте болгарские перцы пополам и удалите семена и плодоножки. Выложите перцы на лист для выпечки и смажьте оливковым маслом. Запекайте перцы в духовке в течение 20-25 минут, или пока они не станут мягкими и слегка обугленными.
После того как перец запечется, выньте его из духовки и дайте ему остыть в течение нескольких минут. Затем очистите перцы от кожицы и нарежьте их на мелкие кусочки.
В миске среднего размера соедините нарезанный перец, измельченный чеснок, сок лайма, греческий йогурт и кинзу. Хорошо перемешайте и добавьте соль и перец по вкусу.
Подавайте запеченный перец с лаймом с вашими любимыми крекерами, чипсами или овощами. Этот дип идеально подходит для вечеринок, дня игры или в любое другое время, когда вы хотите получить полезную и вкусную закуску.
Это блюдо можно описать как сливочный и терпкий дип, который бурлит ароматом. Жареный болгарский перец придает соусу дымный и слегка сладковатый вкус, а сок лайма освежает и придает пикантность. Греческий йогурт и кинза придают блюду сливочный и травянистый вкус, а чеснок добавляет тонкую глубину аромата.
В целом, запеченный болгарский перец с лаймом - это полезная и ароматная закуска, которую легко приготовить и которая идеально подходит для любого случая. Благодаря своей кремовой текстуре и пикантному вкусу, этот дип обязательно понравится всем.
