Жареная брюссельская капуста с бальзамической редукцией

Жареная брюссельская капуста с бальзамической редукцией - это вкусное и полезное гарнирное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из свежей брюссельской капусты, которая обжаривается до готовности, а затем поливается сладким и терпким бальзамическим соусом. Сочетание вкусов и текстур в этом блюде обязательно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их захотеть еще.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 фунт брюссельской капусты, обрезанной и разрезанной пополам
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 1/4 стакана бальзамического уксуса
- 1 столовая ложка меда
- 1 зубчик чеснока, измельченный

Советы по приготовлению:

- Для равномерного запекания брюссельской капусты не забудьте подрезать ее и разрезать пополам.
- Используйте лист для выпечки с бортиком, чтобы бальзамический сок не выливался.
- Следите за брюссельской капустой во время запекания, чтобы она не подгорела.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 400°F.
2. В большой миске обжарьте брюссельскую капусту с оливковым маслом, солью и перцем.
3. Разложите брюссельскую капусту в один слой на листе для выпечки.
4. Обжаривайте брюссельскую капусту в течение 20-25 минут, или пока она не станет нежной и слегка подрумянится.
5. Пока брюссельская капуста запекается, приготовьте бальзамический соус. В небольшой кастрюле соедините бальзамический уксус, мед и чеснок. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10-15 минут, или пока смесь не загустеет и не уменьшится наполовину.
6. Сбрызните бальзамическим соусом обжаренную брюссельскую капусту и сразу же подавайте.
Внешний вид и вкус:
Жареная брюссельская капуста с бальзамическим соусом - это красивое блюдо с яркой зеленой брюссельской капустой и насыщенным темным бальзамическим соусом. Брюссельская капуста нежная и слегка хрустящая снаружи, с ореховым и слегка сладковатым вкусом. Бальзамический соус придает брюссельской капусте терпкий и сладкий вкус, который прекрасно дополняет ее. Это блюдо - отличный способ добавить в пищу полезную зелень и при этом насладиться вкусным и ароматным гарниром.
Тип блюда: Гарнир

Основные ингредиенты:

- Брюссельская капуста
- Бальзамический уксус
- Мед