Пюре из жареного баттерната с пряностями
Пюре из жареного баттерната с пряностями - это вкусный и полезный гарнир, который идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из жареного баттерната, смеси специй и нескольких других простых ингредиентов. Это отличный способ внести разнообразие в ваши блюда и наверняка понравится вашей семье и друзьям.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 кабачок среднего размера, очищенный и нарезанный кубиками
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
- Соль и перец по вкусу
- 1/4 стакана молока
- 2 столовые ложки сливочного масла
Советы по приготовлению:
- Обязательно нарежьте кабачок на кубики одинакового размера для равномерного приготовления.
- Обжаривайте кабачок до мягкости и легкой карамелизации для лучшего вкуса.
- С помощью картофелемялки или погружного блендера сделайте из кабачков пюре, пока оно не станет гладким и кремообразным.
- Отрегулируйте специи по своему вкусу, добавляя больше или меньше в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 400°F.
2. В большой миске смешайте нарезанный кубиками кабачок с оливковым маслом, корицей, мускатным орехом, имбирем, гвоздикой, солью и перцем до равномерного покрытия.
3. Разложите кабачки в один слой на листе для выпечки и обжаривайте в течение 25-30 минут или до мягкости и легкой карамелизации.
4. Выньте сквош из духовки и переложите его в большую миску. Добавьте молоко и масло и пюрируйте сквош, пока он не станет гладким и кремообразным.
5. Отрегулируйте приправы по вкусу и подавайте горячим.
Внешний вид и вкус:
Пюре из обжаренного баттерната со специями имеет красивый золотисто-оранжевый цвет и кремовую текстуру. Смесь специй придает ему теплый и успокаивающий вкус, который идеально подходит для осени и зимы. Сладость баттерната уравновешивается специями, что делает это блюдо вкусным и сытным гарниром.
Тип блюда: Гарнир
Основные ингредиенты: Баттернат сквош, специи, молоко
