Гуакамоле с запеченным красным перцем

Гуакамоле с запеченным красным перцем - это вкусная и полезная закуска, которая идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание сливочного авокадо, запеченного красного перца и пикантного сока лайма, которое будет дразнить ваши вкусовые рецепторы.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 спелых авокадо
- 1 красный болгарский перец
- 1 лайм
- 1/4 чашки рубленой кинзы
- 1/4 чашки нарезанного кубиками красного лука
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте духовку до 400 градусов F. Разрежьте красный болгарский перец пополам и удалите семена. Положите половинки перца на лист для выпечки и запекайте в духовке в течение 20-25 минут, или пока кожица не обуглится и перец не станет мягким. Выньте из духовки и дайте остыть.
Пока перец запекается, разрежьте авокадо пополам и удалите косточку. Выложите мякоть авокадо в миску и разомните вилкой. Добавьте измельченную кинзу, нарезанный кубиками красный лук и сок одного лайма. Хорошо перемешайте.
Когда красный перец остынет, снимите с него кожицу и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте нарезанный перец в смесь авокадо и перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Подавайте гуакамоле из запеченного красного перца с чипсами тортилья или свежими овощами для макания. Это блюдо идеально подходит для вечеринок, дня игры или в качестве здорового перекуса.
В двух словах это блюдо можно описать как "пикантный гуакамоле". Три основных ингредиента - это авокадо, жгучий красный перец и сок лайма. Внешний вид этого блюда яркий и красочный: ярко-зеленый цвет авокадо и насыщенный красный цвет жгучего перца. Вкус - сливочный и гладкий, с пикантной ноткой от сока лайма и кинзы. Попробуйте этот рецепт гуакамоле с запеченным красным перцем уже сегодня, чтобы получить полезную и вкусную закуску, которая понравится всем!