Пюре из запеченного красного перца

Пюре из запеченного красного перца - это вкусный и полезный гарнир, который идеально подходит к любому блюду. Это блюдо, приготовленное из запеченного красного перца, чеснока и оливкового масла, наполнено вкусом и питательными веществами. Если вы ищете вкусный и простой в приготовлении гарнир, то этот рецепт идеально подходит для вас!

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 красных болгарских перца
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Обязательно обжаривайте перцы, пока они не обуглятся со всех сторон. Это придаст им аромат дымка и облегчит очистку.
- С помощью кухонного комбайна или блендера измельчите перец и чеснок до однородной консистенции.
- Добавьте соль и перец по вкусу и отрегулируйте приправу по необходимости.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 400°F.
2. Разрежьте красный перец пополам, удалите семена и плодоножки.
3. Положите перцы на лист для выпечки кожицей вверх и запекайте в духовке в течение 20-25 минут, или пока кожица не обуглится и не зарумянится.
4. Выньте перцы из духовки и положите их в миску. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и дайте перцам остыть в течение 10-15 минут.
5. Когда перец остынет настолько, что его можно будет брать в руки, снимите кожицу и выбросьте ее.
6. Поместите обжаренные перцы, чеснок и оливковое масло в кухонный комбайн или блендер и смешайте до однородности.
7. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Внешний вид и вкус:
Пюре из запеченного красного перца - яркое и красочное блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Ярко-красный цвет перца привлекает внимание и вызывает аппетит, а гладкая текстура пюре идеально подходит для намазывания на хлеб или крекеры. Вкус блюда - дымный и слегка сладковатый, с нотками чеснока и оливкового масла. Это идеальный гарнир к мясу на гриле или запеченным овощам.
Тип блюда: Гарнир
Основные ингредиенты: Красный болгарский перец, чеснок, оливковое масло