Жареные корнеплоды с медово-бальзамической глазурью

Жареные корнеплоды с медово-бальзамической глазурью - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из различных корнеплодов, которые обжариваются до готовности, а затем покрываются сладкой и терпкой медово-бальзамической глазурью. Блюдо легко приготовить, его можно подавать как гарнир или как основное блюдо.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 2 больших сладких картофеля, очищенных и порезанных на 1-дюймовые кубики
- 2 больших моркови, очищенных и порезанных на 1-дюймовые кубики
- 2 пастернака, очищенных и порезанных на 1-дюймовые кубики
- 1 большой красный лук,
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1 зубчик чеснока, измельченный

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400°F.
2. В большой миске смешайте сладкий картофель, морковь, пастернак и красный лук с оливковым маслом, солью и перцем.
3. Разложите овощи в один слой на листе для выпечки и запекайте 25-30 минут, или до мягкости и золотисто-коричневого цвета.
4. В небольшой миске взбейте вместе мед, бальзамический уксус, дижонскую горчицу и чеснок.
5. Сбрызните медово-бальзамической глазурью обжаренные овощи и перемешайте.
6. Верните овощи в духовку и запекайте еще 5-10 минут, или пока глазурь не карамелизуется, а овощи не станут мягкими.
7. Подавайте запеченные корнеплоды с медово-бальзамической глазурью горячими и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Это блюдо - прекрасное сочетание цветов с золотисто-коричневыми обжаренными овощами, покрытыми блестящей медово-бальзамической глазурью. Вкус - идеальный баланс сладкого и терпкого с нотками чеснока. Овощи получаются нежными и карамелизированными, что делает это блюдо любимым для многих.
Тип блюда: Гарнир
Основные ингредиенты: Корнеплоды, мед, бальзамический уксус