Галетта с жареными овощами

Галетта с жареными овощами - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это пикантное пирожное с хрустящей корочкой, наполненное множеством обжаренных овощей, обладающих потрясающим вкусом. Если вы ищете вегетарианское блюдо, которое одновременно сытное и простое в приготовлении, то этот рецепт для вас.

Ингредиенты:

- 1 корж для пирога
- 1 небольшой цуккини, нарезанный
- 1 небольшой желтый сквош, нарезанный
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 желтый лук, нарезанный
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/2 чашки раскрошенного сыра фета
- 1 столовая ложка измельченного свежего тимьяна
- 1 яйцо, взбитое

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Для экономии времени используйте готовый корж для пирога.
- Убедитесь, что овощи нарезаны равномерно, чтобы они готовились одинаково.
- Не переполняйте галету, иначе будет трудно загибать края.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400°F.
2. В большой миске смешайте цуккини, желтый сквош, красный болгарский перец и лук с оливковым маслом, солью и черным перцем.
3. Разложите овощи на листе для выпечки и обжаривайте в течение 20-25 минут, или пока они не станут нежными и слегка подрумянятся.
4. Раскатайте корж для пирога на посыпанной мукой поверхности и перенесите его на лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой.
5. Посыпать сыр фета по центру коржа, оставив по краям 2-дюймовый бортик.
6. Разложите обжаренные овощи поверх сыра и посыпьте свежим тимьяном.
7. Загните края коржа поверх овощей, оставив центр открытым.
8. Смажьте края коржа взбитым яйцом.
9. Выпекайте 25-30 минут, или пока корочка не станет золотисто-коричневой.
10. Дайте галете остыть в течение нескольких минут перед нарезкой и подачей.
Внешний вид и вкус:
Эта галета с жареными овощами - красивое блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Золотисто-коричневая корочка получается хрустящей и маслянистой, а обжаренные овощи - нежными и ароматными. Сыр фета придает блюду пикантную и соленую нотку, а свежий тимьян - травянистость. Это блюдо одновременно пикантное и сытное, что делает его идеальным вегетарианским блюдом.
Тип: Вегетарианская выпечка
Основные ингредиенты: Овощи, сыр Фета, корка пирога