Жареные овощи с подливкой, настоянной на травах,
Жареные овощи с подливкой, настоянной на травах, - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из множества свежих овощей, которые обжариваются до готовности, а затем покрываются ароматной подливкой, настоянной на травах. Сочетание жареных овощей и пикантной подливки создает аппетитный вкус, который обязательно понравится каждому.
Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1/2 стакана нарезанной моркови
- 1/2 стакана нарезанного картофеля
- 1/2 стакана нарезанного лука
- 1/2 стакана нарезанного болгарского перца
- 1/2 стакана нарезанных цуккини
- 1/2 стакана нарезанных грибов
- 1 столовая ложка оливкового масла
-... соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 столовая ложка универсальной муки
- 1 чашка овощного бульона
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка сушеного розмарина
- 1 чайная ложка сушеного шалфея
Для начала, разогрейте духовку до 400 градусов F. В большой миске смешайте вместе нарезанные овощи, оливковое масло, соль и перец. Разложите овощи на листе для выпечки и запекайте в духовке в течение 20-25 минут, или пока они не станут нежными и слегка подрумянятся.
Пока овощи запекаются, приготовьте соус с травами. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку и взбейте до однородности. Постепенно добавьте овощной бульон, постоянно взбивая, чтобы не образовывались комочки. Добавьте тимьян, розмарин и шалфей и продолжайте взбивать, пока соус не загустеет.
После того как овощи обжарятся, переложите их на сервировочное блюдо и полейте сверху соусом с травами. По желанию украсьте свежей зеленью.
Это блюдо "Жареные овощи с подливкой из трав" - идеальное сочетание полезного и вкусного. Жареные овощи получаются нежными и ароматными, а соус с добавлением трав придает блюду пикантный и ароматный вкус. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип блюда: Вегетарианский гарнир
Основные ингредиенты: Овощи, зелень, овощной бульон
