Жареные овощи с соусом на основе трав

Жареные овощи с соусом на основе трав - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из множества свежих овощей, которые обжариваются до готовности, а затем поливаются ароматным соусом с добавлением трав. Сочетание жареных овощей и соуса с травами создает аппетитный вкус, от которого вам захочется добавки.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 2 больших сладких картофеля, очищенных и нарезанных
- 2 больших моркови, очищенных и нарезанных
- 1 большой красный лук, нарезанный
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 желтый болгарский перец, нарезанный
- 1 цуккини,
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. черного перца
- 1/4 стакана свежей петрушки, измельченной
- 1/4 стакана свежего базилика, измельченного
- 1/4 стакана свежего тимьяна, измельченного
- 1/4 стакана бальзамического уксуса
- 1/4 стакана меда

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400°F.
2. В большой миске соедините сладкий картофель, морковь, красный лук, красный болгарский перец, желтый болгарский перец, цуккини, оливковое масло, соль и черный перец. Перемешайте, чтобы овощи равномерно покрылись.
3. Разложите овощи в один слой на листе для выпечки. Запекайте 25-30 минут, или пока овощи не станут нежными и слегка подрумянятся.
4. Пока овощи обжариваются, приготовьте соус с травами. В небольшой миске взбейте вместе петрушку, базилик, тимьян, бальзамический уксус и мед.
5. Когда овощи закончат обжариваться, переложите их на сервировочное блюдо. Полейте овощи соусом с добавлением трав.
6. Подавайте запеченные овощи с соусом, настоянным на травах, горячими и наслаждайтесь!
Это блюдо - идеальное сочетание полезного и вкусного. Жареные овощи нежные и ароматные, а соус с добавлением трав придает свежесть и пикантность. Блюдо идеально подходит в качестве гарнира или основного блюда для вегетарианской трапезы.
Тип блюда: Вегетарианский гарнир
Основные ингредиенты: Сладкий картофель, болгарский перец, бальзамический уксус