Рустикальный итальянский батон

Рустикальный итальянский батон - это классический рецепт хлеба, который идеально подходит для любого случая. Этот вкусный хлеб готовится из простых ингредиентов и обладает деревенским, сытным вкусом, который обязательно понравится. Если вы ищете рецепт хлеба, который легко приготовить и который имеет потрясающий вкус, то этот рецепт деревенского итальянского хлеба - идеальный выбор.

Ингредиенты:

- 3 стакана цельнозерновой муки
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. активных сухих дрожжей
- 1 1/4 стакана теплой воды
- 2 ст.л. оливкового масла

Порции: 1 буханка

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что вода теплая, но не слишком горячая, так как это может убить дрожжи.
- Месите тесто не менее 10 минут для развития клейковины и создания жевательной текстуры.
- Дайте тесту подняться в теплом месте без сквозняков не менее часа, чтобы дрожжи сделали свою работу.

Процесс приготовления:

1. В большой миске соедините муку, соль, сахар и дрожжи.
2. Добавьте теплую воду и оливковое масло и перемешайте до образования теста.
3. Переложите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите 10 минут.
4. Переложите тесто в смазанную жиром миску, накройте влажным полотенцем и оставьте подниматься в теплом месте без сквозняков на 1 час.
5. Разогрейте духовку до 425°F.
6. Обмять тесто и придать ему форму буханки.
7. Положите буханку на смазанный жиром лист для выпечки и дайте подняться еще 30 минут.
8. Выпекайте 25-30 минут, или пока буханка не станет золотисто-коричневой и не будет звучать пустотой при постукивании по дну.
9. Дайте остыть перед нарезкой и подачей.
Внешний вид и вкус:
Этот деревенский итальянский батон имеет красивую золотисто-коричневую корочку и мягкую, жевательную внутреннюю часть. Вкус - деревенский и сытный, с легкой дрожжевой ноткой. Он идеально подходит для подачи с супами, тушеным мясом или в качестве гарнира к любому итальянскому блюду.
Тип: Хлеб Рецепт
Основные ингредиенты: Мука, дрожжи, оливковое масло