Рецепт соуса с добавлением шафрана

Рецепт соуса с добавлением шафрана: Вкусное и ароматное дополнение к любому блюду
Ищете способ придать блюдам яркий вкус? Обратите внимание на рецепт соуса с добавлением шафрана! Приготовленный из смеси ароматных специй и трав, этот соус станет идеальным дополнением к любому блюду. Подаете ли вы сытное блюдо из макарон или легкий салат, этот соус обязательно произведет впечатление.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана белого вина
- 1/4 стакана куриного бульона
- 1/4 стакана жирных сливок
- 1/4 ч.л. нитей шафрана
- 1/4 ч.л. молотого кумина
- 1/4 ч.л. молотого кориандра
- 1/4 ч.л. молотой куркумы
- 1/4 ч.л. молотой корицы
- Соль и перец по вкусу


Советы по приготовлению:

- Для лучшего аромата используйте высококачественные нити шафрана.
- Обязательно часто помешивайте соус, чтобы он не прилипал ко дну кастрюли.
- Отрегулируйте приправы по своему вкусу.
Инструкции:

1. В небольшой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
2. Добавьте нити шафрана и помешивайте в течение 1-2 минут до появления аромата.
3. Добавьте белое вино, куриный бульон, жирные сливки, кумин, кориандр, куркуму и корицу. Перемешайте.
4. Доведите соус до кипения и варите 5-7 минут, часто помешивая, до загустения.
5. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Внешний вид и вкус:
Этот соус с добавлением шафрана имеет красивый золотистый цвет и насыщенную кремовую текстуру. Аромат специй теплый и манящий, а вкус сложный и ароматный. Шафран придает соусу тонкую сладость и уникальную цветочную ноту, которая прекрасно сочетается с пикантными специями.
Тип блюда: Соус
Основные ингредиенты: Шафран, оливковое масло, жирные сливки