Подлива из шалфея и лука

Подлива из шалфея и лука - это классический британский соус, который идеально подходит для придания аромата жареным блюдам. Эта пикантная подливка приготовлена из сочетания свежего шалфея и карамелизированного лука, что придает ей богатый и землистый вкус, который дополнит любое мясное блюдо.

Для приготовления этой вкусной подливы из шалфея и лука вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1/2 луковицы, мелко нарезанной
- 1 столовая ложка муки
- 1 чашка куриного или говяжьего бульона
- 1 столовая ложка свежего шалфея, мелко нарезанного
- Соль и перец по вкусу

Для начала растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и готовьте до мягкости и карамелизации, периодически помешивая. Всыпьте муку к луку и перемешайте до полного объединения. Постепенно влейте куриный или говяжий бульон, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Добавьте свежий шалфей и приправьте солью и перцем по вкусу.
Продолжайте готовить соус на медленном огне, периодически помешивая, пока он не загустеет до желаемой консистенции. Если подлива слишком густая, можно добавить больше бульона или воды, чтобы разбавить ее.
Подлива из шалфея и лука должна иметь гладкую и бархатистую текстуру, насыщенный и пикантный вкус, который идеально подходит для поливки ростбифа, курицы или свинины. Аромат свежего шалфея и карамелизированного лука заставит ваш рот разинуть рот, а вкус заставит вас желать большего.
Это блюдо можно классифицировать как соус, а его три основных ингредиента - лук, шалфей и бульон. Итак, если вы хотите поразить своих гостей вкусным и ароматным соусом, попробуйте приготовить этот рецепт соуса с шалфеем и луком уже сегодня!