Крем-дрим из лосося

Крем-дрим из лосося - восхитительное блюдо из морепродуктов, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание сочного лосося, сливочного соуса и ароматных трав, которые не оставят равнодушными ваши вкусовые рецепторы. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты (на порцию):

- 1 филе лосося
- 1/4 стакана сливок
- 1/4 стакана белого вина
- 1/4 стакана куриного бульона
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Для получения наилучшего вкуса и текстуры используйте свежее филе лосося.
- Перед приготовлением обязательно промокните лосося бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу.
- Не пережаривайте лосося, так как он может стать сухим и жестким.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. Натрите филе лосося солью и перцем.
3. Разогреть оливковое масло в сковороде на средне-высоком огне.
4. Положить филе лосося в сковороду и готовить по 2-3 мин. с каждой стороны до образования румяной корочки.
5. Переложить филе лосося на блюдо для выпечки и запекать в предварительно разогретой духовке в течение 10-12 минут до готовности.
6. В ту же сковороду добавить сливочное масло и чеснок и готовить 1-2 минуты до появления аромата.
7. Добавьте в сковороду белое вино и куриный бульон и доведите до кипения.
8. Добавить в сковороду густые сливки и тимьян, перемешать.
9. Варить соус 2-3 минуты до загустения.
10. Подавать филе лосося со сливочным соусом сверху.
Внешний вид и вкус:
"Сливочный сон лосося" - это красивое блюдо с золотисто-коричневой корочкой снаружи и нежным, хлопьевидным лососем внутри. Сливочный соус придает блюду богатую и бархатистую текстуру, а тимьян и чеснок - пикантный аромат. Вкус представляет собой идеальный баланс соленого, пикантного и сливочного вкусов, который заставит вас захотеть еще.