Морепродукты Medley Etouffee
Морепродукты Medley Etouffee - это восхитительное каджунское блюдо, которое обязательно удовлетворит вашу тягу к морепродуктам. В этом блюде идеально сочетаются креветки, крабы и раки, приготовленные в богатом и ароматном соусе. Блюдо подается поверх риса, что делает его полноценным обедом.
Чтобы приготовить это блюдо из морепродуктов, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 фунт креветок, очищенных и обезжиренных
- 1 фунт крабового мяса
- 1 фунт хвостов раков
- 1/2 стакана сливочного масла
- 1/2 стакана муки
- 1 луковица, нарезанная
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
- 2 стебля сельдерея,
- 4 зубчика чеснока, измельченные
- 2 чашки куриного бульона
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 2 столовые ложки каджунской приправы
- Соль и перец по вкусу
- Вареный рис, для подачи
Для начала растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте муку и постоянно помешивайте, пока смесь не приобретет золотисто-коричневый цвет. Добавьте лук, болгарский перец, сельдерей и чеснок и готовьте, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте в сковороду куриный бульон, нарезанные кубиками помидоры и каджунскую приправу и перемешайте. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и дайте ей прокипеть около 10 минут.
Добавьте в сковороду креветки, крабовое мясо и хвосты раков и перемешайте. Готовьте еще 5-7 минут, или пока морепродукты не прожарятся.
Подавайте "Этуфэ из морепродуктов" на ложе из риса и наслаждайтесь!
В этом блюде идеально сочетаются морепродукты и каджунский вкус, что делает его обязательным для любителей морепродуктов. Насыщенный и ароматный соус идеально дополняет нежные и сочные морепродукты. Блюдо легко приготовить, и его можно подавать в качестве основного блюда по любому поводу.
Тип: Этуффи из морепродуктов
Ингредиенты: Креветки, крабы, раки
Советы по приготовлению: Перед приготовлением убедитесь, что креветки правильно девейнированы. Используйте свежие морепродукты для лучшего вкуса. Отрегулируйте приправу в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.
Внешний вид: Блюдо имеет насыщенный сливочный соус с кусочками морепродуктов и овощей, подается поверх риса.
Вкус: В блюде Seafood Medley Etouffee идеально сочетаются пряные и соленые вкусы, а морепродукты придают блюду восхитительную сладость. Соус насыщенный и сливочный, что делает его идеальным дополнением к нежным и сочным морепродуктам.
