Шакшука с цуккини

Шакшука с цуккини - рецепт вкусного и здорового завтрака
Шакшука с цуккини - это аппетитное блюдо для завтрака, которое идеально подходит для тех, кто любит начинать свой день с полезной и вкусной еды. Это блюдо представляет собой сочетание яиц, помидоров, цуккини и специй, что делает его идеальным сочетанием вкусов и текстур.

Ингредиенты (на 2 порции):

- 4 яйца
- 1 большой цуккини, нарезанный кубиками
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 1 ч.л. паприки
- 1 ч.л. кумина
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для приготовления

Советы по приготовлению:

- Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы яйца не прилипали ко дну.
- Добавляйте яйца в сковороду по одному, чтобы они готовились равномерно.
- Подавайте с корочкой хлеба или питой для полноценного обеда.

Инструкции:

1. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
2. Добавьте лук и чеснок и жарьте до размягчения.
3. Добавьте нарезанные кубиками цуккини и готовьте до готовности.
4. Добавьте банку нарезанных кубиками помидоров, паприку, кумин, соль и перец. Перемешайте.
5. Тушите 5-10 минут, пока соус не загустеет.
6. С помощью ложки сделайте четыре лунки в соусе и разбейте в каждую лунку по яйцу.
7. Накройте сковороду и готовьте до тех пор, пока яйца не загустеют.
8. Подавайте горячими с корочкой хлеба или питой.
Внешний вид и вкус:
Шакшука с цуккини - красочное и яркое блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Ярко-красные помидоры и зеленые цуккини создают красивый контраст, который одновременно аппетитен и визуально привлекателен. Блюдо обладает насыщенным и пикантным вкусом, который усиливается благодаря специям и растертым яичным желткам. Сочетание текстур мягких яиц и мелко нарезанных овощей делает блюдо сытным и насыщенным.
Тип блюда:
Рецепт завтрака

Основные ингредиенты:

- Яйца
- Цуккини
- Помидоры