Рецепт Сигёмчи Намуль

Рецепт Сигёмчи Намуль: Вкусный корейский гарнир из шпината
Сигёмчи намуль - популярный корейский гарнир из шпината. Это блюдо не только полезное, но и вкусное и простое в приготовлении. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить Сигёмчи Намуль шаг за шагом.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 пучок шпината (около 300 г)
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка рубленого чеснока
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка кунжута
- Соль по вкусу

Советы по приготовлению:

- Для лучшего вкуса и текстуры используйте свежий шпинат.
- Бланшируйте шпинат в кипящей воде в течение 30 секунд - 1 минуты, затем промойте его в холодной воде, чтобы остановить процесс приготовления и сохранить ярко-зеленый цвет.
- Отожмите лишнюю воду из шпината, прежде чем приправлять его.

Инструкции:

1. Тщательно вымойте шпинат и удалите жесткие стебли и корни.
2. Доведите до кипения кастрюлю с водой и бланшируйте шпинат в течение 30 секунд - 1 минуты.
3. Слейте воду со шпината и промойте его в холодной воде.
4. Отожмите лишнюю воду из шпината и нарежьте его на кусочки.
5. В миске для смешивания соедините соевый соус, кунжутное масло, измельченный чеснок, сахар и семена кунжута.
6. Добавьте измельченный шпинат в миску и хорошо перемешайте.
7. Приправьте солью по вкусу.
8. Подавайте Сигёмчи Намуль в качестве гарнира к рису и другим корейским блюдам.
Внешний вид и вкус:
Сигэумчи намуль - это блюдо яркого зеленого цвета, которое выглядит аппетитно и полезно. Шпинат нежный и ароматный, с ореховым и слегка сладковатым вкусом от кунжутного масла и сахара. Чеснок добавляет пикантную нотку, а семена кунжута придают хрустящую текстуру и ореховый аромат.
Тип блюда: Гарнир
Основные ингредиенты: Шпинат, соевый соус, кунжутное масло