Копченый лосось в ароматном соусе

Копченый лосось в ароматном соусе - восхитительное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание сочного копченого лосося и ароматного соуса, который непременно порадует ваши вкусовые рецепторы. Если вы ищете простое в приготовлении и ароматное блюдо, то этот рецепт для вас.

Ингредиенты:

- 4 филе копченого лосося
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка молотого кумина
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1 чайная ложка молотой куркумы
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- 1 банка измельченных помидоров
- 1 столовая ложка меда
- Соль и перец по вкусу
- Свежие листья кориандра для гарнира

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Для получения наилучшего вкуса обязательно используйте высококачественный копченый лосось.
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы лосось не прилипал ко дну.
- Отрегулируйте количество специй в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.

Инструкции:

1. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и обжаривайте до мягкости и прозрачности.
2. Добавьте кумин, кориандр, куркуму, паприку, корицу и имбирь. Готовить 1-2 минуты до появления аромата.
3. Добавить нарезанные помидоры и мед. Приправить солью и перцем по вкусу. Тушить 10-15 минут, пока соус не загустеет.
4. Выложить на сковороду филе копченого лосося и полить его соусом. Накрыть крышкой и готовить 5-7 минут, пока лосось не прожарится.
5. Гарнировать свежими листьями кинзы и подавать горячим.
Внешний вид и вкус:
Это блюдо представляет собой прекрасное сочетание ярких цветов и душистых ароматов. Копченый лосось идеально прожарен и нежен, а ароматный соус придает бурю вкуса каждому кусочку. Хорошо сбалансированные специи создают восхитительно сложный вкус, который непременно произведет впечатление.