Вяленый копченый лосось

Вяленый копченый лосось - это вкусная и полезная закуска, которая идеально подходит для любого случая. Для приготовления этого блюда используется высококачественный лосось, который коптят до совершенства, в результате чего получается пикантное и ароматное вяленое мясо, которое обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 4 унции свежего филе лосося
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. меда
- 1 ч. л. жидкого дыма
- 1/4 ч. л. чесночного порошка
- 1/4 ч. л. лукового порошка
- 1/4 ч. л. черного перца

Для начала нарежьте филе лосося на тонкие полоски и отложите в сторону. В небольшой миске смешайте соевый соус, мед, жидкий дым, чесночный порошок, луковый порошок и черный перец. Поместите полоски лосося в закрывающийся пластиковый пакет и залейте их маринадом. Закройте пакет и поставьте в холодильник минимум на 2 часа, а для лучшего результата - на ночь.
Разогрейте духовку до 175°F. Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой и выложите на него полоски лосося, следя за тем, чтобы они не касались друг друга. Запекайте в течение 3-4 часов, или пока лосось не станет сухим и слегка жевательным. Перед подачей дайте вяленому лососю полностью остыть.
Вяленый копченый лосось - это идеальное сочетание копченого, соленого и сладкого вкусов. Текстура жевательная и слегка хрустящая, что делает его сытным перекусом, который также богат белком и жирными кислотами омега-3. Это блюдо идеально подходит для отдыха на природе, дорожных поездок или в качестве здорового варианта перекуса дома.
Тип: Закуска, закуска
Основные ингредиенты: Лосось, соевый соус, жидкий дым