Пряные гребешки по-каджунски "Этуффи"

Пряные гребешки по-каджунски "Этуффи" - это вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание сочных морских гребешков, пряной каджунской приправы и насыщенного сливочного соуса, который непременно порадует ваши вкусовые рецепторы.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 6 крупных морских гребешков
- 1 столовая ложка приправы "Каджун"
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1/4 стакана нарезанного кубиками лука
- 1/4 стакана нарезанного кубиками зеленого болгарского перца
- 1/4 стакана нарезанного кубиками сельдерея
- 1/2 стакана куриного бульона
- 1/4 стакана густых сливок
- 1 столовая ложка измельченной свежей петрушки
- Соль и перец по вкусу

Для начала, Приправьте гребешки приправой "Каджун" и отложите их в сторону. В большой сковороде разогрейте оливковое и сливочное масло на средне-высоком огне. Добавьте лук, болгарский перец и сельдерей и обжарьте их до мягкости.
Затем добавьте в сковороду морские гребешки и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Выньте гребешки из сковороды и отложите их в сторону.
В ту же сковороду добавьте куриный бульон и сливки и доведите смесь до кипения. Готовьте 5-7 минут, пока соус не загустеет.
Наконец, добавьте гребешки в сковороду и перемешайте, чтобы они покрылись соусом. Гарнируйте рубленой петрушкой и подавайте горячими.
Это блюдо "Пряные каджунские гребешки этуффи" - идеальное сочетание пряного и сливочного вкусов, которое не оставит вас равнодушными. Морские гребешки прекрасно приготовлены, а соус насыщенный и ароматный. Это блюдо идеально подходит для особого случая или ужина в будний день.
Тип блюда: Блюдо из морепродуктов
Основные ингредиенты: Морские гребешки, приправа "Каджун", густые сливки