Пряные куриные шампуры, маринованные в йогурте
Пряные куриные шампуры, маринованные в йогурте - вкусная и полезная закуска
Ищете вкусную и полезную закуску, которая впечатлит ваших гостей? Посмотрите на эти куриные шампуры, маринованные в йогурте! Это блюдо идеально подходит для любого случая, от обычного барбекю на заднем дворе до шикарного званого ужина.
Чтобы приготовить эти шампуры, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 фунт куриных грудок без костей и кожи, порезанных на кусочки
- 1 стакан простого греческого йогурта
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2 зубчика чеснока,
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка кумина
- 1/2 чайной ложки кайенского перца
- Соль и перец по вкусу
- Деревянные шпажки, замоченные в воде минимум на 30 минут
Чтобы обслужить 4 человек, рецепт нужно удвоить.
Чтобы приготовить маринад, смешайте в большой миске йогурт, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, паприку, кумин, кайенский перец, соль и перец. Добавьте кусочки курицы и перемешайте. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.
Когда шампуры будут готовы, разогрейте гриль или сковороду-гриль на средне-высоком огне. Нанизывайте кусочки курицы на пропитанные шампуры, оставляя небольшое расстояние между каждым кусочком. Готовьте шампуры на гриле в течение 8-10 минут, периодически переворачивая, пока курица не прожарится и слегка не обуглится.
Пряные куриные шампуры, маринованные в йогурте, - красивое блюдо для подачи, с яркими цветами курицы и следами гриля на шампурах. Вкус еще лучше, чем внешний вид: пикантный йогуртовый маринад идеально сочетается с остротой кайенского перца. Курица сочная и нежная, с легким ароматом дымка от гриля.
Это блюдо можно отнести к категории здоровых закусок, а три его основных ингредиента - это курица, йогурт и специи.
В целом, куриные шампуры, маринованные в йогурте, - это вкусная и полезная закуска, которая произведет впечатление на ваших гостей. Благодаря пикантному йогуртовому маринаду и острому вкусу эти шампуры идеально подходят для любого случая.
