Креплах со шпинатом

Креплах со шпинатом - это вкусное еврейское блюдо из пельменей, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из комбинации шпината, лука, чеснока и других ароматных ингредиентов, которые заворачиваются в тонкое тесто и варятся до готовности. Если вы ищете вкусное и полезное блюдо, то этот рецепт идеально вам подходит!
Ингредиенты (на 4 порции):

Для теста:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 ч.л. соли
- 2 яйца
- 1/2 стакана воды

Для начинки:

- 2 стакана свежего шпината, нарезанного
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца

Инструкции:

1. В большой миске для смешивания соедините муку и соль. Добавьте яйца и воду и перемешайте до образования теста. Вымешивайте тесто в течение нескольких минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Накройте тесто влажной тканью и оставьте на 30 минут.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет прозрачным. Добавьте нарезанный шпинат и готовьте, пока он не станет мягким. Приправьте солью и перцем и отложите в сторону для остывания.
3. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности, пока оно не станет тонким и ровным. Разрежьте тесто на 3-дюймовые квадраты.
4. Положите ложку начинки из шпината в центр каждого квадрата. Сложите тесто поверх начинки, чтобы получился треугольник. Зажмите края теста вместе, чтобы запечатать креплах.
5. Доведите до кипения большую кастрюлю подсоленной воды. Добавьте креплах и варите 5-7 минут, или пока они не всплывут на поверхность.
6. Подавайте креплах со шпинатом горячими с вашим любимым соусом или бульоном.
Внешний вид и вкус:
Креплах со шпинатом - это пикантное и сытное блюдо, которое обязательно придется по вкусу любому. Тесто тонкое и нежное, а начинка наполнена ароматом обжаренного шпината, лука и чеснока. Блюдо имеет красивый зеленый цвет благодаря шпинату, что делает его визуально привлекательным дополнением к любой трапезе.
Тип блюда: Пельмени
Основные ингредиенты: Шпинат, лук, чеснок