Рецепт клубничного колаче со сливочным сыром

Рецепт клубничного колаче со сливочным сыром: Вкусное угощение для любого случая
Ищете сладкое и нежное угощение, которое идеально подходит для любого случая? Обратите внимание на клубничный колаче со сливочным сыром! Это восхитительное пирожное представляет собой идеальное сочетание сладкого и терпкого вкусов, с мягкой и пушистой текстурой, которая обязательно удовлетворит ваши желания.

Ингредиенты (на порцию):

- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сливочного сыра, размягченного
- 1/4 стакана клубничного джема
- 1/4 стакана сахарной пудры
- 1/4 ч.л. ванильного экстракта
- 1/4 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. активных сухих дрожжей
- 1/4 стакана теплого молока
- 1 яичный желток
- 1 ст.л. несоленого сливочного масла, растопленного

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что сливочный сыр размягчился, прежде чем использовать его в рецепте.
- Используйте теплое молоко, чтобы активировать дрожжи и помочь тесту подняться.
- Перед выпечкой смажьте верхушки колачей растопленным сливочным маслом, чтобы придать им золотисто-коричневый цвет и восхитительный масляный аромат.

Процесс приготовления:

1. В большой миске соедините муку, сливочный сыр, сахарную пудру, ванильный экстракт и соль. Смешайте до получения однородной массы.
2. В отдельной миске растворите дрожжи в теплом молоке и оставьте на несколько минут, пока они не станут пенистыми.
3. Добавьте дрожжевую смесь в мучную смесь и вымешивайте до образования мягкого теста.
4. Вымесите тесто на посыпанной мукой поверхности в течение нескольких минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
5. Поместите тесто в смазанную жиром миску, накройте влажной тканью и оставьте подниматься в теплом месте примерно на час.
6. Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
7. Разделите тесто на 4 равные части и скатайте каждую часть в шар.
8. Расплющите каждый шарик в диск и положите в центр ложку клубничного джема и сливочного сыра.
9. Сложите края теста поверх начинки и прижмите их друг к другу, чтобы запечатать.
10. Выложите колачи на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой, и смажьте верхушки растопленным маслом.
11. Выпекайте в течение 15-20 минут, или пока колачи не станут золотисто-коричневыми и пухлыми.
12. Дайте колачам остыть в течение нескольких минут перед подачей.
Внешний вид и вкус:
Клубничный колач со сливочным сыром - это красивая выпечка с золотисто-коричневой корочкой и мягкой, пушистой внутренней частью. Начинка из сладкого клубничного джема и терпкого сливочного сыра идеально сбалансирована, создавая восхитительное лакомство, которое обязательно придется по вкусу вашему сладкоежке. Сливочный вкус корочки придает дополнительный слой богатства этой и без того декадентской выпечке.
Тип блюда: Выпечка
Основные ингредиенты: Мука, Сливочный сыр, Клубничный джем