Рецепт клубничного колаче

Рецепт клубничного колаче: Вкусное угощение для любого случая
Ищете сладкую и фруктовую выпечку, которая удовлетворит ваши желания? Посмотрите на клубничный колаче! Это восхитительное пирожное представляет собой идеальное сочетание мягкого, пушистого теста и сладкой, сочной клубники. Всего за несколько простых шагов вы сможете создать аппетитное угощение, которое произведет впечатление на ваших друзей и близких.

Ингредиенты (на 12 порций):

- 3 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/2 стакана теплого молока
- 2 1/4 ч.л. активных сухих дрожжей
- 2 больших яйца
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1 стакан клубничного джема
- Сахарная пудра для посыпки

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что сливочное масло размягчено, прежде чем смешивать его с другими ингредиентами.
- Подогрейте молоко примерно до 110°F, чтобы активировать дрожжи.
- Дайте тесту подняться в теплом месте без сквозняков не менее часа.
- С помощью кондитерской кисти равномерно распределите клубничный джем по тесту.

Инструкции:

1. В большой миске для смешивания соедините муку, сахар и соль.
2. В отдельной миске смешайте теплое молоко и дрожжи. Оставьте на 5 минут, пока дрожжи не загустеют.
3. Добавьте дрожжевую смесь, масло, яйца и ванильный экстракт к сухим ингредиентам. Перемешайте до образования мягкого теста.
4. Вымесите тесто на посыпанной мукой поверхности в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
5. Поместите тесто в смазанную жиром миску и накройте влажным полотенцем. Дайте ему подняться в теплом месте в течение 1-2 часов.
6. Разогрейте духовку до 375°F.
7. Раскатайте тесто в большой прямоугольник и разрежьте его на 12 равных частей.
8. Положите каждый кусок на смазанный жиром лист для выпечки и пальцами сделайте небольшую лунку в центре каждого куска.
9. Заполните каждую лунку ложкой клубничного джема.
10. Выпекайте в течение 15-20 минут, пока колачи не станут золотисто-коричневыми.
11. Дайте им остыть в течение нескольких минут, а затем посыпьте сахарной пудрой.
Внешний вид и вкус:
Клубничный колач - это красивая выпечка с золотисто-коричневой корочкой и сладкой фруктовой начинкой. Тесто мягкое и пушистое, с легкой сладостью, которая прекрасно дополняет джем. Клубничный джем - главная звезда шоу, обеспечивая взрыв вкуса в каждом кусочке. Сахарная пудра придает сладость и завершающий штрих.
Тип блюда: Выпечка, Десерт
Основные ингредиенты: Мука, клубничный джем, сливочное масло