Печенье со сладкой кукурузой и чеддером

Печенье со сладкой кукурузой и чеддером - вкусный и простой рецепт
Ищете вкусный и простой рецепт, который удовлетворит вашу тягу к чему-то соленому и сырному? Посмотрите на это печенье со сладкой кукурузой и чеддером! Приготовленные из комбинации сладкой кукурузы, острого сыра чеддер и нескольких других простых ингредиентов, эти бисквиты станут прекрасным дополнением к любому блюду.

Ингредиенты (на порцию):

- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана кукурузной муки
- 1/2 ч.л. пекарского порошка
- 1/4 ч.л. пищевой соды
- 1/4 ч.л. соли
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
- 1/2 стакана зерен сладкой кукурузы, свежих или замороженных
- 1/2 стакана измельченного острого сыра чеддер
- 1/4 стакана пахты

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что сливочное масло остыло и нарезано кубиками, прежде чем добавлять его к сухим ингредиентам. Это поможет создать хлопьевидную текстуру печенья.
- Если вы используете замороженную кукурузу, обязательно разморозьте ее перед добавлением в тесто.
- Не перемешивайте тесто слишком сильно! Перемешивайте только до тех пор, пока тесто не станет жестким.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 425°F (218°C) и застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
2. В большой миске взбейте вместе муку, кукурузную муку, пекарский порошок, пищевую соду и соль.
3. Добавьте охлажденное сливочное масло к сухим ингредиентам и с помощью кондитерского ножа или пальцев вбейте масло в мучную смесь, пока оно не станет похожим на крупную крошку.
4. Добавьте сладкую кукурузу и сыр чеддер.
5. Добавьте пахту и перемешайте до однородности.
6. Выложить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и вымешивать, пока оно не поднимется.
7. Раскатайте тесто в круг толщиной около 1 дюйма и вырежьте печенье с помощью ножа для печенья или стакана.
8. Выложите печенье на подготовленный лист для выпечки и выпекайте 12-15 минут или до золотисто-коричневого цвета.
9. Подавайте теплыми и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Печенье со сладкой кукурузой и чеддером имеет красивый золотисто-коричневый цвет с вкраплениями сладкой кукурузы и расплавленного сыра чеддер. Снаружи они хрустящие, а внутри мягкие и пушистые, идеально подходят для пропитывания соусом или маслом. Сочетание сладкой кукурузы и острого сыра чеддер создает восхитительно пикантный вкус, который непременно порадует ваши вкусовые рецепторы.
Тип блюда: Печенье
Основные ингредиенты: Сладкая кукуруза, сыр чеддер, мука