Бургеры из сладкого картофеля и черных бобов

Бургеры из сладкого картофеля и черных бобов - вкусное и питательное блюдо
Ищете полезный и вкусный рецепт вегетарианских бургеров? Посмотрите на эти бургеры из сладкого картофеля и черных бобов! Насыщенные белком, клетчаткой и вкусом, эти бургеры обязательно удовлетворят ваши желания и позволят вам чувствовать себя сытыми и энергичными.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 2 средних сладких картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
- 1 банка черной фасоли, слитой и промытой
- 1/2 чашки панировочных сухарей
- 1/4 чашки измельченной свежей кинзы
- 1/4 чашки измельченного красного лука
- 1 ч.л. молотого кумина
- 1 ч.л. копченой паприки
- 1/2 ч.л. чесночного порошка
- Соль и перец по вкусу
- 4 цельнозерновые булочки для бургеров
- Дополнительные начинки: авокадо, помидор, салат-латук, сальса, сметана

Советы по приготовлению:

- Чтобы сэкономить время, сладкий картофель можно не варить, а приготовить в микроволновой печи. Просто положите нарезанный кубиками сладкий картофель в посуду для микроволновой печи, добавьте немного воды, накройте полиэтиленовой пленкой и готовьте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 5-7 минут или до готовности.
- Если у вас нет свежей кинзы, вы можете использовать сушеную кинзу или заменить ее петрушкой или базиликом.
- Для безглютеновой версии используйте безглютеновые панировочные сухари или замените их миндальной мукой или кукурузной мукой.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
2. В большой миске разомните черную фасоль вилкой или картофелемялкой, пока она не станет гладкой, но не потеряет текстуру.
3. Добавьте в миску готовый сладкий картофель, панировочные сухари, кинзу, красный лук, кумин, копченую паприку, чесночный порошок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
4. Разделите смесь на 4 равные порции и сформируйте из каждой порции лепешку.
5. Выложите котлеты на подготовленный лист для выпечки и выпекайте 20-25 минут, или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки снаружи.
6. Подавайте бургеры на цельнозерновых булочках с вашими любимыми начинками, такими как авокадо, помидоры, салат, сальса или сметана.
Внешний вид и вкус:
Эти бургеры из сладкого картофеля и черной фасоли имеют красивый золотисто-коричневый цвет снаружи и мягкую и нежную текстуру внутри. Сочетание сладкого картофеля и черной фасоли создает богатый и пикантный вкус, который усиливается специями и травами. Бургеры получаются сытными и сытными, но при этом легкими и полезными. Они идеально подходят для быстрого и легкого ужина в будний день или для барбекю с друзьями и семьей в выходные дни.
Тип блюда: Вегетарианский бургер
Основные ингредиенты: Сладкий картофель, черная фасоль, кинза