Кальцоне из сладкого картофеля и черных бобов
Кальцоне из сладкого картофеля и черных бобов - вкусное вегетарианское лакомство
Ищете вкусное вегетарианское блюдо, насыщенное вкусом и питанием? Посмотрите на наши кальцоне из сладкого картофеля и черных бобов! Это аппетитное блюдо идеально подходит для обеда, ужина или даже в качестве перекуса. С хрустящей корочкой, пикантной начинкой и легкой сладостью, эта кальцоне обязательно станет любимым семейным блюдом.
Ингредиенты (на порцию):
- 1/2 чашки пюре из сладкого картофеля
- 1/2 чашки черной фасоли, слитой и промытой
- 1/4 чашки измельченного сыра моцарелла
- 1/4 чашки нарезанного кубиками красного лука
- 1/4 чашки нарезанного кубиками красного болгарского перца
- 1/4 ч.л. кумина
- 1/4 ч.л. порошка чили
- 1/4 ч.л. чесночного порошка
- Соль и перец по вкусу
- 1 готовое тесто для пиццы
Советы по приготовлению:
- Чтобы сэкономить время, используйте готовое тесто для пиццы из местного продуктового магазина.
- Обязательно слейте и промойте черную фасоль, прежде чем использовать ее в рецепте.
- Чтобы кальцоне получились более острыми, добавьте больше порошка чили или кайенского перца.
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 425°F.
2. В миске для смешивания соедините пюре из сладкого картофеля, черную фасоль, измельченный сыр моцарелла, нарезанный кубиками красный лук, нарезанный кубиками красный болгарский перец, кумин, порошок чили, чесночный порошок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
3. Раскатайте тесто для пиццы на посыпанной мукой поверхности и разрежьте его на две равные части.
4. Выложите смесь из сладкого картофеля и черных бобов на одну половину каждого куска теста, оставив небольшую кайму по краям.
5. Сложите вторую половину теста поверх начинки и прижмите края друг к другу, чтобы запечатать.
6. Выложите кальцоне на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте 15-20 минут, или пока корочка не станет золотисто-коричневой.
7. Выньте из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут перед подачей.
Внешний вид и вкус:
Кальцоне из сладкого картофеля и черных бобов имеют красивый золотисто-коричневый цвет, хрустящую корочку и пикантную начинку. Сладкий картофель придает блюду сладость, а черная фасоль - сытную и приятную текстуру. Кумин, порошок чили и чесночный порошок придают кальцоне вкусную и острую нотку. В целом, это блюдо представляет собой идеальное сочетание вкусов и текстур, которое оставит вас довольными и счастливыми.
Тип блюда: Вегетарианская кальцоне
Основные ингредиенты: Сладкий картофель, черная фасоль, сыр Моцарелла
