Рецепты PRO - Суп из сладкого картофеля и каштанов

Суп из сладкого картофеля и каштанов

Суп из сладкого картофеля и каштанов - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Этот суп готовится из сочетания сладкого картофеля и каштанов, что придает ему уникальный и насыщенный вкус. Если вы ищете здоровое и сытное блюдо, то этот суп - идеальный выбор.

Ингредиенты:

- 2 больших сладких картофеля, очищенных и нарезанных
- 1 чашка каштанов, очищенных и нарезанных
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 4 чашки овощного бульона
- 1 чашка кокосового молока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Сервировка:
Этот рецепт рассчитан на 4 человек.

Советы по приготовлению:

- Чтобы облегчить очистку каштанов от кожуры, сделайте небольшой надрез на плоской стороне каждого каштана перед варкой.
- Вы также можете использовать консервированные каштаны, если свежие каштаны недоступны.
- Для получения более кремовой текстуры взбейте суп в блендере или кухонном комбайне.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.
2. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет прозрачным.
3. Добавьте сладкий картофель и каштаны и жарьте 5 минут.
4. Добавьте овощной бульон и доведите до кипения.
5. Уменьшите огонь и варите суп 20-25 минут, или пока сладкий картофель не станет мягким.
6. Добавьте кокосовое молоко и взбейте суп до однородности.
7. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Внешний вид и вкус:
Этот суп из сладкого картофеля и каштанов имеет кремообразную и гладкую текстуру с насыщенным ореховым вкусом. Суп имеет красивый оранжевый цвет и гарнируется рублеными каштанами и свежей зеленью. Это идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов, которое оставит вас довольными и сытыми.
Тип блюда:
Суп