Пучки сладкого картофеля в кокосовом соусе карри

Пучки сладкого картофеля в кокосовом соусе карри - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание сладкого картофеля, кокосового молока и соуса карри, которое заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 больших сладких картофеля
- 1 банка кокосового молока
- 2 столовые ложки порошка карри
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая кинза для гарнира

Советы по приготовлению:

- Выбирайте твердый сладкий картофель с гладкой кожурой.
- С помощью острого ножа нарежьте сладкий картофель тонкими ломтиками.
- Часто помешивайте соус карри, чтобы он не пригорел.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. Очистите сладкий картофель и нарежьте его тонкими кружочками.
3. В небольшой миске смешать кокосовое молоко, порошок карри, оливковое масло, соль и перец.
4. Выложить ломтики сладкого картофеля в большую миску и полить их соусом карри. Перемешать для равномерного покрытия.
5. Возьмите форму для маффинов и смажьте ее кулинарным спреем. Взять несколько ломтиков сладкого картофеля и положить их в каждую чашку для маффинов, формируя пучок.
6. Запекайте пучки сладкого картофеля в духовке в течение 25-30 минут, или пока сладкий картофель не станет мягким, а края не приобретут хрустящую корочку.
7. Посыпать свежей кинзой и подавать горячими.
Внешний вид и вкус:
Связки сладкого картофеля в кокосовом соусе карри - прекрасное блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Пучки сладкого картофеля получаются хрустящими снаружи и нежными внутри, а кокосовый соус карри придает им сливочный вкус и аромат. В этом блюде идеально сбалансированы сладкий и соленый вкусы, что делает его любимым.