Сладкий картофельный пирог с пряной корочкой из печенья
Сладкий картофельный пирог с пряной корочкой из печенья - это вкусный десерт, сочетающий в себе сладость сладкого картофеля и пряность корочки из печенья. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Для приготовления этого пирога из сладкого картофеля с пряной корочкой из печенья вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для коржа из печенья со специями:
- 1 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки соли
Для начинки из сладкого картофеля:
- 2 чашки картофельного пюре
- 1/2 чашки сахарного песка
- 1/2 чашки коричневого сахара
- 2 яйца
- 1/2 чашки выпаренного молока
- 1/4 чашки несоленого сливочного масла, растопленного
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки соли
Для начала разогрейте духовку до 350°F. В большой миске соедините муку, масло, сахар-песок, коричневый сахар, корицу, имбирь, мускатный орех и соль. Вымешивайте до тех пор, пока тесто не соберется в шар.
Выдавите тесто в 9-дюймовую форму для пирога, стараясь равномерно покрыть дно и бока. Вилкой несколько раз проткните дно пирога. Выпекайте корж в течение 10-12 минут или пока он не станет слегка золотисто-коричневым.
Пока корж выпекается, приготовьте начинку из сладкого картофеля. В большой миске соедините пюре из сладкого картофеля, сахар-песок, коричневый сахар, яйца, выпаренное молоко, растопленное масло, ванильный экстракт, корицу, мускатный орех и соль. Смешивайте до тех пор, пока все не станет однородным и гладким.
Вылейте начинку из сладкого картофеля в предварительно испеченный корж и равномерно разровняйте. Выпекайте пирог в течение 45-50 минут, или пока начинка не зарумянится, а корж не станет золотисто-коричневым.
После того как пирог испечется, выньте его из духовки и дайте ему полностью остыть перед подачей. Этот пирог из сладкого картофеля с корочкой из печенья со специями лучше всего подавать охлажденным с порцией взбитых сливок сверху.
Это блюдо можно отнести к десертам, а его три основных ингредиента - сладкий картофель, мука и масло. Внешний вид этого блюда - красивый золотисто-коричневый цвет с гладкой и кремовой начинкой. Вкус представляет собой идеальный баланс сладости и остроты, а корочка из печенья придает приятный хруст каждому кусочку. В целом, этот пирог из сладкого картофеля с пряной корочкой из печенья - десерт, который обязательно нужно попробовать, чтобы ваши вкусовые рецепторы захотели еще.
