Креветки с тамариндом по-зечуаньски

Креветки с тамариндом по-зечуаньски - это вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание острого цечуаньского соуса и терпкого тамаринда, что придает ему уникальный и неотразимый вкус. Если вы ищете блюдо, которое легко приготовить и которое наполнено ароматом, то этот рецепт идеально вам подходит.

Ингредиенты:

- 1 фунт крупных креветок, очищенных и девинированных
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. измельченного чеснока
- 1 ст. л. измельченного имбиря
- 1/4 стакана чечуаньского соуса
- 2 ст. л. тамариндовой пасты
- 1 ст. л. меда
- 1/4 стакана измельченного лука-шафрана
- Соль и перец по вкусу

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Для лучшего вкуса обязательно используйте свежие креветки.
- Отрегулируйте количество чечуаньского соуса и тамариндовой пасты в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.
- Подавайте с пропаренным рисом или лапшой для полноценного обеда.

Инструкции:

1. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на средне-высоком огне.
2. Добавьте рубленый чеснок и имбирь и жарьте 1-2 минуты до появления аромата.
3. Добавьте креветки в сковороду и готовьте 2-3 минуты, пока они не станут розовыми и не прожарятся.
4. В небольшой миске взбейте вместе чечуаньский соус, тамариндовую пасту и мед.
5. Вылейте соус на креветки и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись.
6. Готовьте еще 1-2 минуты, пока соус не загустеет и креветки не будут полностью покрыты.
7. Гарнировать рубленым луком-шафраном и подавать горячим.
Внешний вид и вкус:
Креветки с тамариндом по-чечуански - яркое и красочное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Креветки покрыты сочным и ароматным соусом, который одновременно острый и терпкий. Блюдо отличается прекрасным балансом вкуса и текстуры, благодаря нежным креветкам и хрустящему луку-шалоту. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит смелые и острые вкусы.
Тип блюда: Блюда из морепродуктов

Основные ингредиенты:

- Креветки
- Чечуаньский соус
- Тамариндовая паста