Tangy Tomatillo Smash

Tangy Tomatillo Smash - это вкусное и простое в приготовлении блюдо в мексиканском стиле, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание пикантного и острого вкуса, которое заставит ваши вкусовые рецепторы жаждать добавки. Основной ингредиент этого блюда - томатильо, небольшой зеленый плод, похожий на помидор, но обладающий острым вкусом.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 томатильо, очищенные от шелухи и измельченные
- 1/4 луковицы, измельченная
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 перца халапеньо, очищенный от семян и измельченный
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки кумина
- 1/4 чайной ложки порошка чили
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/4 чашки измельченной свежей кинзы

Для начала разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук, чеснок и перец халапеньо и готовьте, пока лук не станет прозрачным. Добавьте нарезанные томатильо, соль, кумин и порошок чили и готовьте, пока томатильо не станут мягкими и нежными. Снимите с огня и дайте остыть в течение нескольких минут.
Когда смесь остынет, переложите ее в блендер или кухонный комбайн и взбейте до однородности. Добавьте измельченную кинзу и несколько раз пропустите через пульс, чтобы соединить.
Танги Томатильо Смэш готов к подаче! Это блюдо идеально подходит как соус для чипсов тортильяс или как топпинг для тако, буррито или мяса на гриле. Внешний вид этого блюда - ярко-зеленый и яркий, а вкус - острый, пряный и освежающий.
Тип:
Основные ингредиенты: Томатиллос, перец халапеньо, кинза