Махи махи в глазури терияки
Махи махи в глазури терияки - это вкусное и полезное блюдо из морепродуктов, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из свежего филе махи махи, которое маринуется в сладком и соленом соусе терияки, а затем обжаривается на гриле до готовности. В результате получается нежная и ароматная рыба, которая обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 филе махи-махи
- 1/2 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1/4 стакана меда
- 1/4 стакана рисового уксуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка рубленого чеснока
-... 1 столовая ложка молотого имбиря
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка воды
- семена кунжута и нарезанный зеленый лук для гарнира
Для начала, соедините в миске соевый соус, коричневый сахар, мед, рисовый уксус, кунжутное масло, чеснок, имбирь, черный перец и хлопья красного перца. Взбейте до растворения сахара. Оставьте 1/4 стакана маринада на потом.
Поместите филе махи-махи в большой герметичный пакет и полейте его оставшимся маринадом. Закройте пакет и поставьте в холодильник минимум на 30 минут или до 2 часов.
Разогрейте гриль до средне-высокого жара. Выньте филе махи-махи из маринада и выбросьте маринад. Обжаривайте филе на гриле по 4-5 минут с каждой стороны или пока оно не прожарится насквозь и на нем не появятся следы от гриля.
Пока рыба готовится на гриле, перелейте оставшийся маринад в небольшую кастрюлю и доведите его до кипения. В отдельной миске взбейте вместе кукурузный крахмал и воду до однородности. Добавьте кукурузную смесь в кипящий маринад и взбивайте, пока соус не загустеет.
Когда рыба будет готова, смажьте филе глазурью терияки и посыпьте семенами кунжута и нарезанным зеленым луком. Подавайте сразу же.
Это блюдо из махи махи с глазурью терияки представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов. Рыба нежная и сочная, с слегка хрустящей корочкой, образовавшейся на гриле. Глазурь терияки придает блюду насыщенный и ароматный вкус, который заставит ваши вкусовые рецепторы желать еще.
Тип блюда: Блюдо из морепродуктов
Основные ингредиенты: Махи Махи, соевый соус, коричневый сахар
