Том ям с морепродуктами по-тайски

Том ям с морепродуктами по-тайски - это вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любителей морепродуктов. Это блюдо представляет собой сочетание свежих морепродуктов, овощей, ароматных трав и специй, которые готовятся в остром и кислом бульоне. Блюдо легко приготовить, его можно подавать как основное блюдо или как закуску.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 500 г смешанных морепродуктов (креветки, кальмары, мидии, моллюски)
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 красный чили, нарезанный
- 1 стебель лемонграсса, растертый
- 2 листика каффир лайма
- 1 ст. л. рыбного соуса
- 1 ст. л. пальмовый сахар
- 1 ст. л. сока лайма
- 1 чашка кокосового молока
- 2 чашки куриного бульона или бульона из морепродуктов
- 1 чашка овощной смеси (морковь, грибы, кукуруза)
- Свежие листья кориандра, измельченные
- Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. В большой кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук, чеснок и чили до появления аромата.
2. Добавьте лемонграсс, листья каффир-лайма, рыбный соус, пальмовый сахар, сок лайма, кокосовое молоко и бульон. Доведите до кипения и варите 10 минут.
3. Добавьте овощную смесь и морепродукты и варите еще 5-7 минут, пока морепродукты не прожарятся.
4. Приправьте солью и перцем по вкусу.
5. Гарнировать свежими листьями кинзы и подавать горячим.
Внешний вид и вкус:
Горшочек с морепродуктами Том Ям по-тайски - это яркое и красочное блюдо, которое бурлит ароматами. Пряный и кислый бульон прекрасно сочетается со сладостью морепродуктов и овощей. Блюдо обладает прекрасным ароматом лемонграсса и листьев каффир-лайма, который заставит ваш рот разинуть рот. Блюдо идеально подходит для тех, кто любит острую и ароматную пищу.
Тип блюда: Суп из морепродуктов
Основные ингредиенты: Морепродукты, лемонграсс, листья каффирского лайма