Thai Basil Tofu Jerky
Thai Basil Tofu Jerky - это вкусная и полезная закуска, которая идеально подходит для веганов и вегетарианцев. Это блюдо готовится из тофу, который маринуется в ароматной смеси соевого соуса, тайского базилика и других специй. В результате получается пикантное и жевательное вяленое мясо, наполненное ароматом.
Для приготовления вяленого тофу с тайским базиликом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 блок твердого тофу
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана воды
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка тайского базилика, измельченного
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки черного перца
Чтобы приготовить блюдо, начните с отжима тофу, чтобы удалить лишнюю воду. Затем нарежьте тофу на тонкие полоски и отложите в сторону. В миске взбейте вместе соевый соус, воду, коричневый сахар, рисовый уксус, кунжутное масло, тайский базилик, чесночный порошок и черный перец. Добавьте полоски тофу в маринад и перемешайте. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.
Когда вы будете готовы готовить вяленое мясо, разогрейте духовку до 200°F. Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой и разложите полоски тофу в один слой. Запекайте в течение 2-3 часов, или пока тофу не станет сухим и жевательным. Перед подачей на стол дайте вяленому мясу полностью остыть.
Вяленый тофу с тайским базиликом - идеальный перекус в любое время дня. Это отличный источник белка, с низким содержанием жира и калорий. Блюдо обладает пикантным и слегка сладковатым вкусом, с оттенком тайского базилика и чеснока. Текстура жевательная и приятная, что делает его отличной альтернативой традиционному вяленому мясу.
Тип: Веганская закуска
Ингредиенты:
- Тофу
- Соевый соус
- Тайский базилик
Советы по приготовлению:
- Отожмите тофу, чтобы удалить лишнюю воду
- Маринуйте тофу не менее 2 часов
- Запекайте при низкой температуре в течение 2-3 часов
Внешний вид: Тонкие полоски жевательного тофу темно-коричневого цвета со слегка блестящей поверхностью.
Вкус: Соленый и слегка сладковатый с нотками тайского базилика и чеснока. Текстура жевательная и приятная.
