Жареный тофу с соусом терияки и рисовой лапшой
Жареный тофу с соусом терияки и рисовой лапшой - вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание соленого и сладкого вкусов, которое заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего. Блюдо готовится из свежего тофу, рисовой лапши и домашнего соуса терияки, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 упаковка твердого тофу, осушенного и порезанного на кубики
- 8 унций рисовой лапши
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 желтый болгарский перец, нарезанный
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, 1 ст. ложка растительного масла
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1 ст. ложка кукурузного крахмала
- 1/4 стакана воды
- 1 ч. ложка кунжутного масла
- 1 ч. ложка тертого имбиря
- соль и перец по вкусу
Для начала приготовьте рисовую лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке и отложите в сторону. В небольшой миске взбейте вместе соевый соус, коричневый сахар, кукурузный крахмал, воду, кунжутное масло и имбирь для приготовления соуса терияки.
Затем разогрейте растительное масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте тофу и готовьте до золотисто-коричневого цвета со всех сторон, около 5-7 минут. Выньте тофу из сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте нарезанный болгарский перец, лук и чеснок. Готовьте, пока овощи не станут мягкими, около 5-7 минут. Добавьте в сковороду готовую рисовую лапшу и соус терияки и перемешайте. Готовьте еще 2-3 минуты, или пока соус не загустеет.
Наконец, добавьте в сковороду готовый тофу и перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Этот тофу с соусом терияки и рисовой лапшой - идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов. Тофу хрустящий снаружи и нежный внутри, а овощи добавляют приятный хруст. Домашний соус терияки - идеальный завершающий штрих, придающий блюду сладковатый и острый вкус.
Это блюдо - отличный вариант для быстрого и легкого ужина в будний день или здорового обеда. Оно также является веганским и не содержит глютена, что делает его отличным вариантом для тех, у кого есть ограничения в питании.
Тип блюда: Веганское жаркое
Основные ингредиенты: Тофу, рисовая лапша, соус терияки
