Соус из томатов и базилика

Соус из томатов и базилика - это вкусный и простой в приготовлении соус, который можно использовать в различных блюдах. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит сочетание сладкого и соленого вкусов. Ключевыми ингредиентами для этого рецепта являются свежие помидоры, базилик, чеснок и оливковое масло.

Чтобы приготовить томатно-базиликовый редуксин, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 2 больших помидора, нарезанных кубиками
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1/4 стакана свежих листьев базилика, измельченных
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте в течение минуты до появления аромата. Затем добавьте нарезанные кубиками помидоры и готовьте около 10 минут, пока они не начнут распадаться и выделять сок.
Затем добавьте измельченные листья базилика и продолжайте готовить еще 5 минут, пока соус не загустеет и не уменьшится в объеме. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Внешний вид этого блюда - яркий красный цвет с вкраплениями зеленого цвета от листьев базилика. Вкус - идеальный баланс сладкого и соленого, а свежий базилик придает соусу яркую и травянистую нотку.
Томатно-базиликовый соус можно использовать как топпинг для курицы или рыбы на гриле, как соус для пасты или как макаронный соус для хлеба с корочкой. Это универсальное и ароматное дополнение к любому блюду.
Тип блюда: Соус
Основные ингредиенты: Помидоры, базилик, чеснок