Томатно-базиликовая подлива с кешью
Томатно-базиликовая подлива с кешью - это вкусное веганское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из комбинации свежих помидоров, базилика и кешью, что придает ему богатую и кремовую текстуру. Блюдо легко приготовить, его можно подавать с рисом, макаронами или хлебом.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 чашки свежих помидоров, нарезанных
- 1 чашка кешью, замоченных на ночь
- 1/2 чашки свежих листьев базилика
- 1 луковица, нарезанная
- 3 зубчика чеснока, 1 ч.л. порошка кумина
- 1 ч.л. порошка кориандра
- 1 ч.л. порошка красного чили
- Соль по вкусу
- 2 ст.л. масла
- Вода по необходимости
Для начала разогрейте масло в сковороде и добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок. Обжаривайте, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте нарезанные помидоры и готовьте, пока они не станут мягкими и кашеобразными. Добавьте порошок кумина, порошок кориандра, красный порошок чили и соль по вкусу. Хорошо перемешайте и готовьте еще несколько минут.
В блендер добавьте замоченные кешью, свежие листья базилика и томатную смесь. Смешайте до получения гладкой и кремообразной массы. Добавьте воду по мере необходимости, чтобы отрегулировать консистенцию соуса.
Переложите соус обратно в кастрюлю и варите несколько минут, пока он не закипит. Подавайте горячей с рисом, макаронами или хлебом.
Эта томатно-базиликовая подлива с кешью представляет собой идеальное сочетание терпкого и сливочного вкусов. Свежие листья базилика придают блюду освежающий аромат. Кешью придают блюду богатую и кремовую текстуру, что делает его прекрасной веганской альтернативой соусам на основе сливок.
Тип: Веганская подливка
Основные ингредиенты:
- Томаты
- Кешью
- Листья базилика
