Тосканский овощной деликатес

Тосканский овощной деликатес - это аппетитное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это вегетарианское блюдо обладает богатым вкусом и наверняка удовлетворит даже самых придирчивых едоков. Блюдо готовится из множества свежих овощей, которые готовятся до готовности и приправляются смесью трав и специй.

Для приготовления этого тосканского овощного деликатеса вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 большой баклажан, нарезанный ломтиками
- 2 цуккини, нарезанные ломтиками
- 1 красный болгарский перец, нарезанный ломтиками
- 1 желтый болгарский перец, нарезанный ломтиками
- 1 луковица, нарезанная ломтиками
- 4 зубчика чеснока,
- 1 банка помидоров, нарезанных кубиками
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте духовку до 375 градусов F. В большой форме для выпечки разложить нарезанные баклажаны, цукини, красный и желтый болгарский перец и лук. Сбрызните овощи оливковым маслом и посыпьте измельченным чесноком, сушеным орегано, сушеным базиликом, солью и перцем. Перемешать овощи, чтобы равномерно покрыть их приправой.
Затем выложить на овощи помидоры, нарезанные кубиками, и равномерно распределить их. Накройте форму фольгой и запекайте в течение 30 минут. Через 30 минут снять фольгу и запекать еще 15-20 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими, а соус не начнет пузыриться.
Овощной деликатес по-тоскански - это красивое, яркое и ароматное блюдо. Овощи получаются нежными и сочными, а соус - насыщенным и пикантным. Это блюдо идеально подходит в качестве гарнира или основного блюда, подается с хрустящим хлебом или пастой.