Веганская чечевица и шпинат по-креольски

Веганская чечевица и шпинат по-креольски: Вкусное и питательное блюдо
Ищете полезное и ароматное веганское блюдо, которое легко приготовить? Попробуйте приготовить веганскую чечевицу и шпинат по-креольски! В этом блюде много белка, клетчатки и витаминов, что делает его отличным выбором для сытного и питательного обеда.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 чашка зеленой чечевицы
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 красный болгарский перец,
- 1 банка помидоров, нарезанных кубиками
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка копченой паприки
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1/2 чайной ложки кайенского перца
- 1/2 чайной ложки соли
- 4 чашки свежих листьев шпината
- 2 чашки вареного коричневого риса

Рекомендации по приготовлению:

- Перед приготовлением тщательно промойте чечевицу, чтобы удалить мусор и грязь.
- Используйте большую кастрюлю или голландскую духовку для приготовления чечевицы и овощей вместе.
- Добавьте листья шпината в конце приготовления, чтобы они не были слишком вялыми.

Инструкции:

1. В большой кастрюле или голландской духовке обжарьте лук и чеснок в небольшом количестве масла до размягчения.
2. Добавьте красный болгарский перец и готовьте еще несколько минут.
3. Добавить чечевицу, нарезанные кубиками помидоры, томатную пасту, копченую паприку, тимьян, кайенский перец и соль. Хорошо перемешать.
4. Добавить воды, чтобы она покрывала чечевицу, и довести до кипения.
5. Уменьшить огонь и варить около 30 минут, или пока чечевица не станет мягкой.
6. Добавить листья шпината и перемешать до готовности.
7. Подавать креоль из чечевицы и шпината с отварным коричневым рисом.
Внешний вид и вкус:
Это веганское креольское блюдо из чечевицы и шпината - красивое и яркое блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Чечевица и овощи приготовлены до готовности, создавая сытную и ароматную основу для блюда. Добавление шпината придает блюду свежесть и яркость, а коричневый рис - ореховую и приятную текстуру. Креольская приправа придает блюду пикантность, делая его идеальным комфортным блюдом для любого случая.