Веганский тофу "Этуффи Медли"
Веганский тофу "Этуффи Медли" - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание тофу, овощей и специй, приготовленных до совершенства. Блюдо является веганским, не содержит глютена и наполнено ароматом.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 блок твердого тофу, осушенный и отжатый
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 3 зубчика чеснока, 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка приправы Cajun
- 1 чайная ложка копченой паприки
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 стакана овощного бульона
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 2 стакана вареного коричневого риса
Для начала, разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавить нарезанные кубиками лук и болгарский перец и жарить 5-7 минут, или пока овощи не станут мягкими. Добавить измельченный чеснок и жарить еще минуту.
Затем добавьте в сковороду нарезанный кубиками тофу и посыпьте его приправой "Каджун", копченой паприкой, сушеным тимьяном, сушеным орегано, солью и черным перцем. Перемешать и готовить 5-7 минут, или пока тофу слегка не подрумянится.
В небольшой миске взбейте вместе овощной бульон и кукурузный крахмал до однородности. Вылейте смесь в сковороду и перемешайте. Готовить еще 2-3 минуты, или пока соус не загустеет.
Подавайте веганский тофу "Этуффи Медли" с отварным коричневым рисом и наслаждайтесь!
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание пряных и соленых вкусов. Тофу придает блюду приятную текстуру, а овощи вносят свежий и полезный элемент. Коричневый рис является прекрасным источником клетчатки и придает блюду ореховый вкус.
