Овощной пастуший пирог

Овощной пастуший пирог - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Эта вегетарианская версия классического пастушьего пирога наполнена питательными овощами и обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1 большая картофелина, очищенная и нарезанная
- 1/2 чашки овощной смеси (морковь, горох, кукуруза, стручковая фасоль)
- 1/4 чашки нарезанного лука
- 1/4 чашки овощного бульона
- 1/4 чашки измельченного сыра чеддер
- 1 столовая ложка сливочного масла
- соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте духовку до 375°F. Отварите нарезанный картофель, пока он не станет мягким и не превратится в пюре. В отдельной кастрюле обжарьте нарезанный лук до полупрозрачности. Добавьте в кастрюлю овощную смесь и овощной бульон и готовьте, пока овощи не станут мягкими.
Затем смешайте картофельное пюре с маслом, солью и перцем. Выложите овощную смесь в форму для выпечки и сверху полейте картофельным пюре. Посыпьте сверху измельченным сыром чеддер.
Выпекайте овощной пастуший пирог в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут, или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться. Подавайте горячим и наслаждайтесь восхитительным вкусом этого полезного и сытного блюда.
Это блюдо можно описать как вегетарианскую запеканку, три основных ингредиента которой - картофель, овощная смесь и сыр чеддер. Чтобы сделать это блюдо еще более аппетитным, вы можете добавить в овощную смесь ваши любимые травы и специи или присыпать картофельное пюре панировочными сухарями для хрустящей текстуры. В целом, "Овощной пастуший пирог" - уютное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любой трапезы.