Овощной стир-фрай с тофу или креветками
Овощной стир-фрай с тофу или креветками - это вкусное и полезное блюдо, которое может понравиться каждому. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ищет быстрое и легкое блюдо, насыщенное вкусом и питательными веществами. Блюдо готовится из множества свежих овощей, тофу или креветок и ароматного соуса, который объединяет все вместе.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 чашка соцветий брокколи
- 1 чашка нарезанной моркови
- 1 чашка нарезанного болгарского перца
- 1 чашка нарезанных грибов
- 1 чашка нарезанного лука
- 1 чашка нарезанных цуккини
- 1 чашка нарезанного желтого сквоша
-... 1 чашка кубиков тофу или 1 чашка вареных креветок
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 1 столовая ложка измельченного имбиря
- Соль и перец по вкусу
Для приготовления соуса, вам потребуется:
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана овощного бульона
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 чайная ложка кунжутного масла
Для начала разогрейте растительное масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте чеснок и имбирь и готовьте 1-2 минуты до появления аромата. Добавьте овощи и тофу или креветки и готовьте 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими, а тофу или креветки не прожарятся.
В небольшой миске взбейте вместе соевый соус, овощной бульон, мед, кукурузный крахмал, рисовый уксус и кунжутное масло. Вылейте соус на овощи и тофу или креветки и перемешайте, чтобы все равномерно покрылось. Готовьте еще 2-3 минуты, пока соус не загустеет и все не пропечется.
Подавайте овощной стир-фрай с тофу или креветками горячим с рисом или лапшой. Это блюдо идеально подходит для быстрого и легкого ужина в будний день или для приема гостей. Блюдо насыщено вкусом и питательными веществами и наверняка понравится всем.
Тип блюда:
Основные ингредиенты:
Овощи, тофу или креветки, соевый соус
Советы по приготовлению:
- Нарежьте овощи одинакового размера для равномерного приготовления.
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы овощи не прилипали к сковороде.
- Добавьте тофу или креветки в конце приготовления, чтобы избежать пережаривания.
