Вегетарианская цветная капуста по-креольски
Вегетарианская цветная капуста по-креольски - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо обладает богатым вкусом и обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Основной ингредиент этого блюда - цветная капуста, которая является прекрасным источником витаминов и минералов. Это блюдо также является вегетарианским, что делает его отличным вариантом для тех, кто ищет блюда без мяса.
Для приготовления вегетарианского креольского блюда из цветной капусты вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 головка цветной капусты, нарезанная на мелкие соцветия
- 1 луковица, нарезанная
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
- 2 зубчика чеснока,
- 1 банка помидоров, нарезанных кубиками
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 столовая ложка приправы Cajun
- 1 чайная ложка копченой паприки
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Отварной рис, для подачи
Для начала разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и болгарский перец и готовить, пока они не станут мягкими и полупрозрачными, около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
Затем добавить в сковороду цветную капусту и готовить около 10 минут или пока она не станет нежной. Добавить в сковороду нарезанные кубиками помидоры, томатную пасту, приправу Cajun, копченую паприку, соль и перец и перемешать.
Уменьшить огонь до низкого и варить около 10 минут, или пока соус не загустеет. Подавать вегетарианскую цветную капусту по-креольски с вареным рисом.
Это блюдо - отличный вариант для тех, кто ищет здоровую и ароматную пищу. Цветная капуста придает блюду великолепную текстуру, а приправа "Каджун" и копченая паприка - пряный и дымный вкус. Блюдо также очень сытное, что делает его отличным вариантом для сытного обеда.
